いつでも嫁に・・・

今日は、すっごい久しぶりに夕食を作りました。


野菜が食べたい・・


という妹の希望もあり。


メニューは・・・・

ロールキャベツ




ロールキャベツはですねー。

私の好物なのですよ。






中身は、ひき肉と人参と玉ねぎと干し椎茸。

キャベツの芯を抜いて・・
「水圧を利用すると外しやすい」と聞いたので、水圧を利用してみる・・


おお！！・・綺麗にはがせるじゃん！
（水の重みで自然にはがれる）


楽しくなって殆ど全部むいてしまった（笑）
ま・・結局１玉使ったんだからいいじゃんね。





人参とかをみじん切りにして（人参、玉ねぎ多めなんで殆ど野菜状態）


ひき肉と合わせて。


軽く茹でておいたキャベツに巻く。


小さい葉に具を包んで大きいので更に巻く。

ぐるぐるっと



適当に準備したのに・・具と葉がピッタリだった事に一人満足（笑）



ここで、「あ・・・中身に塩コショウするの忘れた」と気づく。

私、いっつもひき肉に味付けるの忘れるんだよね。

ま、でも・・もうどうしようもないし。



煮込んで味つくんだし、問題は無いさ。

てことで・・

味付けは、コンソメスープの素と干し椎茸の戻し汁少しと塩コショウ＆醤油を少し。



ちょっと・・薄味ですが、まあ・・いいだろう？と煮込み開始。





なかなか上手く巻けてるっしょ

ふふん♪

何かで止めたりしてないのよ～？
（そんなの主婦なら当たり前です）



で・・煮込むうちに更に薄くなったんで


醤油やら塩やら胡椒やらを足しながら煮込むこと・・



たぶん１時間くらい。



出来上がりがコチラ







仕上がりは薄味でしたが、、、素材の味を生かしたって事でいいという結果になりました。
母も弟も「気にならんけど？」っていっとったし。

私も、野菜の甘みが出てていい感じじゃん♪と自画自賛。









しかし・・・食べる前に少し衝撃が。










この状態のものを食卓に並べ・・


「いただきまーす」



と食べようとした瞬間・・衝撃がっっ！！





おもむろに妹が













ケチャップをロールキャベツに！！！






なぁ～にぃ～～！？Σ(￣□￣;)




コンソメ（＆椎茸）だしのほぼ醤油味のロールキャベツにケチャップだとう！？


なに考えとんが！？


たしかに、妹は・・ケチャップ好きなんですよ。
なんにでもケチャップ。
すぐケチャップつける子なんです。


でも・・醤油味だし、中身に椎茸はいっとるし・・



出来上がった味が薄味だったので、妹が言うには・・


「ケチャップを溶いたらピッタリ」


だってさ。




たしかに、薄味だったけどさ。
あいつ、食べる前につけたからね～
もう！味見してからつけろよ！！

まったく・・・
あの子、ちょっと味覚の感覚おかしい所あるんだよねぇ（私とは違う）






でも、なんでもやってみないで言うのは・・と思って、つけてみた。

というか、スープに溶かしてみた。



うーん？

まあ・・・悪くは無いけど、それなら始めからトマト味で食べたい。



母と弟も試してみたんですが・・


母は「ちょっとすっぱくなるねぇ？」と。


弟は「まー悪くは無いけど？」ってさ。

（本日、父は登山に行ってて不在）



私の作ったのって甘みになるものが一つも入ってないから、甘みとしてはいいのかもしれない・・けど。

ちょっとどうかなぁ？





私は、そのままの方が好きだったけどねぇ？



薄味で調理してあるものにソースかけたりした物もあるし・・
でも、ケチャップつけるんだったら、私だったら・・あまり醤油で味付けしないと思うけどな。
コンソメと塩・胡椒でしとくわ。





ま、妹の衝撃行動は置いといて。





ロールキャベツは肉少な目だったので、ヘルシーでよかったです。


ちなみに、他のおかずは祖母がくれた烏賊の刺身でした。

組み合わせ？そんなのどうでもいいんです。

祖母が烏賊をくれたんですから。ロールキャベツはメインというよりも、スープですね。味噌汁みたいなもの？（違うと思う）



私・・ロールキャベツ５つ食べました（笑）

自分の料理に自分が一番満足。ふ・・おめでたいヤツだ。


実家暮らしの娘の気まぐれなんで、時々しか作らないですけどね～。
やったら出来るじゃんと。作るたびに思います（誰も言ってくれないから自分でいう）

×

絶好調ですな全く

いつぞやの暗い・・ブルー通り越してダークか、深海かって状態から一変。

なんでしょうね？

私のこの日記の絶好調ぶりは。

愛の力ってすごいわぁ～


って、こんな事ばっかり書いてるから・・
MさんにもK君にも最近お気に入りのUさんにも。
コメントしても、ここのアドレスのせれないんだよねぇ・・・


今日は、カテゴリをみてわかると思いますが・・


家事をしました


ビバ連休ザ・連休


朝からすごいよ？？

お休みなのに・・・


起きたの９時前。


ミラクルとしか言いようないでしょ？
予定のないお休みよ？？

どうしたんだい？ヘヘイですよ（意味不明）

起きたら妹にびっくりされましたから（笑）


朝ごはん食べて・・


私が休みの日にやりたくなるといえば・・

洗濯

手洗い物と・・今日は天気がよかったのでベットカバー？いや・・シーツか。
シーツと枕カバーを洗濯し・・
お布団を干しました。


その間・・・愛猫２匹はリードにつながれた状態で日向ぼっこ

優雅な一時


布団を干して・・・


ちょっとネットして、「ミラン勝ったんだぁ～」なんて思って。
いやね。気にはなってたんだよね。
じゃあ、試合見ろよって感じだけど（うちで見れるのかなぁ？）
どこのチームにどんな人がということは、今だにさっぱり理解できてないのですが、王子がミランを応援しているので・・
やはりここはミランを応援すべきだろうと思ってます。
特にご贔屓もないしね。
これから、もう少し知識をつけたいなと・・・

サッカーも野球も見るのは好きなんだよね。

で。

午後からはベットの・・マット？を買いに行きました。

ええ・・今まではベットに敷布団を敷いてたんです。
干したときに新しくしたほうが面倒くさくないかなと思ってね。


・・・・そこ！！
いつからそのベット使ってんだよとか言わない！！（言ってない）

まあ・・・小学校の時にお年玉で買いましたよ。
今使ってるパイプベット。
自分で稼ぐようになって、もう８年になりますよ。

ずっと、買いたいなぁとは思ってたんですがね。
すぐ忘れちゃうのよね～。


今回は、思い立ったが吉日ってことで。


お店で・・多分３０分以上迷った結果・・
分厚いのを購入してきました。
この日のために、シーツは袋型のじゃないものを使ってたのでマットだけ。

なんか・・・ソファーにもなります。

ってのしかなくてそれを買ったんだけど・・
ソファーにすることはまずないよなぁ・・・




スーパーによって夕飯の買い物をして～


今日は料理もしましたよ。

生姜焼き用豚ロースに梅肉ぬって・・
チーズのせて・・大葉ものせて・・
再び梅肉をぬった豚ロースではさんでカツにしたもの。

と・・

長芋を梅肉をぬった豚ばら肉で巻いてやいたもの。

付け合せは・・にんじん


人参のみです！！！なにか！？


なかなか美味しく出来ました。
ただ・・・梅肉がしょっぱいので、酒のつまみっぽくなったけどね～

トンカツ用の肉のあいだに切れ目入れて造ったほうがよかったかなぁ～うむ。


大きなプッチンプリンも食べたし。
冷凍庫には・・ハーゲンダ～ッツの買い置きまであります
（ダイエットはどうした）


有意義な一日だったなぁ・・・


そういえば、今月はスカパラ以外にライヴの予定はありません。
王子のライヴは・・・４回かな？あるのですが、どこも行かないのですよ。
ええ・・土日なんだけどね～。
誕生日月間だから、ライヴ強化なはずなんだけどね・・

堂島君きっかけでいろんな方のライヴが見れるのは楽しいのですが、時間が短いと寂しくなってしまうのも事実でね。
今は、ガッツリ堂島君のライヴを見たい気分なんですよ。

ライヴとライヴの間隔・・そんなにあけて大丈夫なのか？
しかも、誕生日やってくるのに！？

とは思いますが・・まあ・・なんとか頑張ります・・・

×

里芋コロッケ ２

前にも作った里芋コロッケ


私が作ったと、母がおばあちゃんに話したら「食べてみたい」と言っていたらしいので・・・


作りました



なんか・・・料理すると作りすぎる。

４人分がわからない・・・






しかも、食べて気づきました。

芋に下味つけわすれた（笑）

今日は料理の日

週末じゃないけど・・・

今日は、料理しました

今日作ったのは・・

コチラ




メンチカツと里芋のコロッケです

手前の俵型の物が里芋コロッケ

ジャガイモの代わりに里芋を使ったんだけどね。
牛乳が少し入ってます。
理由は判りませんが・・レシピにそうあったんですよね。

奥の丸い物がメンチカツ。

ひき肉400ｇに対して、玉ねぎ３個使いました。

ボウルに入れて混ぜる時に、混ざらないかと一瞬焦りましたよ
あと、人参が少し入ってます。



はじめに丸めたヤツが、若干・・いや・・かなり大きかったのですが、火もちゃんと通ってたしヨシとして・・。

その後は、手のひらサイズにそろえて・・チーズ入りも作りました


美味しく出来ましたよ

×

チキンとキノコのトマト煮

今日は、クリスマスイヴ！！

という事で・・

鶏を食べよう！！

と思い、鶏とキノコのトマト煮を作りました。



料理本を見たわけでもなく・・ただ、昨日TVで「チキンの狩人風」ってのをやってて・・

あれは、作れんけど・・単純に、鶏肉とキノコをトマトで煮込んだら美味しそうやな～

って事で、勘で作りました

鶏肉は、手羽肉が安売りしてたのでそれを。
もも肉の方が、ぱさぱさしないかなぁ？とも思ったんですけど、皮があったほうがいいかもしれない・・ってのと、やっぱ、安さでね

鶏肉を、食べやすい大きさより少し大きめに切って・・
塩コショウ。

キノコは、シメジと白舞茸と平茸とマッシュルームを先に、一回炒めて、お皿に。

鶏肉に、軽く小麦粉をつけて・・ニンニクを少し焼いた油で、焼き色がつくくらい焼いて・・

そこに、カットトマトのジュース漬け（缶詰）を一缶入れて・・トマトを1個乱切りにして入れてみたところ・・

トマト少ないかもなぁ・・・

と思ったんで、買っておいたホールトマトも1缶入れちゃいました

で、キノコをフライパンに戻して・・煮込みます。

煮込む前がコチラ




適当なんで（笑）
気の済むまで煮込んで・・・


出来上がりがこちら。




味付けは、塩コショウで整えた程度で・・・

見た目、味が濃そうですが・・トマト味しかしない感じだったので、わりとあっさりとしてました
なかなか好評でしたよ

ただ・・・やっぱり、鶏肉だからかなぁ・・
ちょっと肉がパサパサ・・？かな・・・

水とスープの素を入れてスープにした方が美味しかったかもしれませんね。


味は美味しかったんですが・・
ちょっと心残り。

やっぱり、想像したものを料理で形にするのは難しいですねぇ

×

ナスカレーとプリン

昨日の残りのカレーをナスカレーにしました。

ナスは、入れる前に一度多めの油で炒めてから入れましたよ





プリンは、昨日作ったやつです。


どっちも、美味しく出来ました

嫁に行こう

さて！！

今週もやってまいりました
（恒例なのか？？）

女の子な週末

今日のメニューは・・・

キーマカレーとナン

です。


家にナンミックスがあったので、それを消化するためのメニューです。


そして・・・
「ナンを作る」と言ったら・・

案の定

「ナンちゃなんけ？なーーん判らんわぁ」

と富山県民にしか判らないダジャレを言われました

料理本を見て作るのではないので完成予想図は
「ナンミックス」のパッケージで（笑）



こんな感じになる予定です。

ナンミックスは、カナリ便利で・・

水を混ぜてこねて、1時間寝かせて伸ばして焼くだけ！！

焼くのも、フライパンで
油も使わないのでイイですね。

カレーは・・ナンミックスの後ろに書いてあった通りに作ってみました。

ひき肉400ｇ
玉ねぎ1個
トマト水煮200ｇ

というシンプルなカレー。

寂しいので、キノコ好きな私はマッシュルームを入れてみました。
あと、トマト水煮が無くて・・トマトのトマトジュース漬け（しかも安売りしてた！）を利用。

玉ねぎみじん切りとひき肉を炒めて・・
トマトと水（500ml）とマッシュルームを入れます。

沸騰したら、いったん火を止めて、市販のカレールーを投入
溶けたら、再び火をつけて弱火で煮込む。

ジャガイモも人参も使ってないので、煮込み時間も少ないしカナリ早く出来ました。
カレールー使ったから、楽ちんだったしね


寝かせておいたナン生地を伸ばして・・フライパンで焼いたらもう出来上がり


完成したのが・・コチラ。





これがねぇ・・・ナンも美味しかったし良い出来でしたよ！！

しかし、本日は父は町内の忘年会、妹は友達と金沢にお泊りだったのに・・4人分の材料で作ったのでカレーが余りましてね・・

明日は、余ったカレーにナスを入れてナスカレーにしてお昼にでも食べようと思います。

・・・余りもの利用するって・・主婦っぽい（笑）


ちなみに・・その後プリンも作りましたが、それも明日食べる予定になってます。


私、プリン好きでさ～。
急に食べたくなっちゃって・・作ったんだけど、夜遅くなったんでね・・



しかし・・週末、よっぽど力あまってんのかな？私って・・・
料理しようって思ってることが不思議だ。

まあ、前までだったら2連休なんて滅多に無かったもんな～。
それが、土日休みになったから毎週2連休になるんだもん。
そりゃあねぇ？なんか、しなきゃ落ち着かない気分にもなりますよ。

しかも、今の時期って・・一番忙しかったはずだし。
社会人になって、こんなにユッタリした年末初めてだもん。

でも・・・年賀状マダだったりするんだよね

ネタが無いんだよ！！ネタが！！
なんか、いいの無いかなぁ・・・

×

今日のランチ

UP出来るようなものでも無いけど・・

スパニッシュオムレツ＆ウインナーとインスタント焼きそばレタス入りとコーヒー牛乳

スパニッシュオムレツは、粉チーズいれるのになってたんだけど入れなかったし、オリーブオイルも使ってないから・・・ジャガ芋入りオムレツやね。
しかも、形崩れちゃったしさ・・・
（しかも、オムレツ乗ってるお皿は、前の会社のヤツですし・・）

しかし、一人の食事でインスタント焼きそばでも作ろうと思うようになった事が・・・気持ちの余裕の現れだよねぇ～

前だったら絶対カップ麺か、コンビニでスパゲティー買ってきてたよ。

女の子な週末

さて・・今週もやってまいりました。

女の子な週末

今日の献立は・・

ベーコンと白菜のロール煮とレンコンのきんぴらです。

ベーコンと白菜のロール煮の完成予想図がこちら

さて・・今回は上手くいくのでしょうか？

ちなみに・・・このメニューを選んだ理由は、家に白菜があったからです。


まず、白菜を軽く茹でます

手で触れるくらいまでに冷まして・・
半分に切って、2枚重ねて・・・ベーコンを乗せてクルクル
楊枝を刺して止めます。

それを、フライパンで軽く焼いて・・
ソコに水＆スープの素（チキン）と酒を入れて、20分ほど煮込みます

しかし、スープの素が無かったので・・
中華スープの素を投入

あと、ついでなんで一緒に人参も

グツグツぐつぐつ


あとは、塩と胡椒で味を調える・・

という簡単野菜料理です


出来上がりが・・こちら




味は、白菜がちょっと薄味でしたが・・スープの味はベーコンの味が出てて、いいお味でした


そして・・レンコンのきんぴら。


まあ・・これは・・

レンコンと人参を半月切りにして、ごま油に唐辛子を入れて熱した後・・いためて・・醤油と砂糖で味付け。

出来上がりは・・こちら



唐辛子を1本で炒めていたのですが、途中で「もしかして・・少ないかもなぁ・・」と思って、もう半分入れた為・・・

結構、辛くなりました

でも、辛いのが好きなので美味しかったですね。




今回も、どちらもナカナカの出来栄えでした

これで、いつでも嫁にいけるなって感じです。

（注：予定はありません）

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お菓子作り中

お菓子を作りました。

そうです！！
ネタ切れだから（笑）

ってのは、半分冗談で半分本気ですけど・・
10月初め頃に作ろうと思っていたのですが、仕事をし始め・・週末はライヴという日々が続いたため作れなかったのです。

で、やっと・・

今週末は何も無いので、ちょっと女の子な週末を過ごしてみることにしました。


作ったのは・・・

「クレープと林檎の重ね焼き」

お菓子の完成予想図（見本）がこちら







鍋が無いのでケーキ型で焼きます。

さて、うまくいくでしょうか！？

クレープを焼いて・・

フライパンで焼いたらなんか、意外に上手く出来たのでご満悦でした
私ってば器用じゃん♪とか思ったりね。

そして・・

プリン液を作ったところで、肝心の林檎を切ってないことに気づきました

林檎は、1個というレシピだったんですが・・

2個切って・・クレープ→林檎→プリン液の順番でミルフィーユのように重ねていくと・・

最終的に林檎が足りなくなりました・・

うむ？？厚くきりすぎたのか！？

で・・焼く前の状態がコチラ



かろうじて・・一番上に林檎を飾ることが出来ました。
（下から取り出したりしたんだけどね・・）

45分間オーブンで焼いて・・焼き上がりがコチラ




・・・写真で見ると、あんまし差が無いように見えますが、焼き上がりはふわっと膨らんでいましたよ。

プリンが固まってるか確認して・・切って食べました。

ちゃんと断面はミルフィーユ状に
（写真なしです）

味も、プリン液にヨーグルトを入れたりするので甘すぎず・・林檎の酸味もあってあっさりしてました。

美味かったです


初めて作った割りに結構うまくいったんで満足。

お菓子作りは、失敗なしなんだよね。

でも・・やっぱり、御飯が作れるようになりたいな。
う～ん・・今度はクリームシチューでも作りますか（笑）

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